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CARDÁPIO PARA O DIA DOS PAIS 2017

SEU PAI MERECE ESTA HOMENAGEM !

SUGESTÕES PARA O DIA DOS PAIS 2017


Entradas

• Bolinhas de tapioca com chili doce
• Terrine de campagne
• Patê de foie com sementes de papoula

Pratos Principais

• Coroa de bacalhau com catupiry e tomatinhos em azeite de ervas
• Camarão na moranga
• Ossobuco de vitela à la dolce vita
• Roast-beef de mignon ao molho de vinho tinto
• Roast-beef de mignon ao molho de funghi Porcini italiano
• Pernil de cordeiro ao molho toscano de vinho branco
• Patelinha suína ao molho rôti do próprio assado

Massas
(incluso molho de tomates ou molho triplo burro)

• Panzotti de queijo cremoso
• Redondito de brie com mel trufado
• Mezzaluna de queijo com tapenade de olivas

Guarnições

• Torta folhada de brie com copa
• Arroz de grãos com cebolas carameladas e amêndoas laminadas
• Quiche de palmito

Sobremesas

• Marquise de chocolate
• Nuvem de coco com calda cremosa e fitas douradas de coco
• Torrão de ovos com amêndoas
• Terrine de paçoca com com calda de chocolate
• Cheesecake
• Cocada amarela


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