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SUGESTÕES PARA O DIA DAS PAIS

SUGESTÕES PARA O DIA DAS PAIS


Entradas

• Bolinhas de tapioca com chili doce
• Terrine de campagne
• Patê de foie com sementes de papoula

Pratos Principais

• Robalo (ou pescada amarela) ao molho de alho poró com sementes de papoula
• Bacalhau à lagareira
• Camarão flambado ao molho lemon pepper
• Camarão à King George (flambado no whisky, molho ala crema)
• Roast-beef de mignon ao molho de vinho tinto
• Roast-beef de mignon ao molho de funghi Porcini italiano
• Beef Wellington
• Pernil de cordeiro ao molho toscano de vinho branco
• O tradicional pernil, ao molho rôti (do próprio assado)

Massas

• Panzotti de queijo cremoso, molho a escolher
• Redondito de brie com mel trufado ao molho triplo burro
• Sorrentini de zucca ao molho de burro e salvia

Guarnições

• Torta folhada de brie com damascos
• Arroz de grãos com cebolas carameladas e amêndoas laminadas
• Quiche de alcachofra

Sobremesas

• Torta-mousse de chocolate
• Nuvem de coco com calda cremosa e fitas douradas de coco
• Quindim
• Cheesecake de chocolate
• Pudim de pistache


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Obs. Em caso de viagem ou compra antecipada, saiba todos os pratos podem ser congelados